شرکت غذاهای دریایی مستقر در اسپانیا با نام Nueva Pescanova Group ، همکاری خود را با IBM برای استفاده از پلتفرم Food Trust خود اعلام کرده است. این یک پلتفرم فناوری دفتر توزیع شده قابل ردیابی زنجیره تامین میباشد.
طبق اعلامیه 8 ژوئن(18 خرداد) از IBM، این همکاری با استفاده از فناوری بلاکچین Nueva Pescanova برای ردیابی صید میگو در آرژانتین و پرورش میگو در اکوادور در حال انجام است.
در این اعلامیه، ایگناسیو گونزالس (Ignacio González)، مدیرعامل Nueva Pescanova Group، بیان کرد که پلتفرم قابل ردیابی به این شرکت در تحقق استانداردهای گفتگوی جهانی سازمان ملل متحد در مورد ردیابی غذاهای دریایی (DGST) کمک خواهد کرد.
“ما می خواهیم اطلاعاتی دراختیار مشتریان خود در سراسر جهان قرار دهیم. اطلاعات جزئیات دقیق در مورد ردیابی محصولات غذاهای دریایی خود، از مبدا تا زمان رسیدن آنها به مقصدشان، ارائه دهیم. اکنون زمان آن فرا رسیده است که تمام مشاغل در سراسر صنایع غذایی دریایی، شروع به بررسی و پرداختن به استانداردهای GDST کنند. “
Nueva Pescanova Group یک شرکت پیشرو در تولید غذاهای دریایی چند ملیتی است. در سال 1960(1339) تاسیس شد. این شرکت کشت، تولید، فرآوری و توزیع غذاهای دریایی را پوشش می دهد.
مزایای پلتفرم
پلتفرم ردیابی Food Trust IBM برای صنایع غذایی طراحی شده است. بطوریکه اعضای شبکه را قادر میسازد داده های جامع زنجیره تأمین محصولات را در “نزدیک به زمان واقعی” مشاهده کنند. صرفه جویی قابل توجهی در تولید برای تولید کنندگان به ارمغان می آورد. همچنین به حداقل رساندن تقلب در بازار جهانی و اطمینان از امنیت و تعهدات پایداری را ارائه میدهد.
توسعه پایداری موضوعی است که اهمیت بیشتری برای مصرف کنندگان غذاهای دریایی دارد. زیرا IBM به مطالعه پایداری غذا در اروپا در سال 2020(1399) اشاره کرد که این مطالعه نشان می دهد تقریباً 50٪ از پاسخ دهندگان، غذاهای دریایی بیشتری خریداری می کنند اگر اطلاعات بیشتری در مورد “منشاء، ایمنی و تولید” آن داشته باشند.
این مشارکت به لیست رو به رشد شرکت های غذایی و کشاورزی اضافه می شود. شرکت هایی هستند که با IBM برای راه حل های زنجیره تامین مبتنی بر بلاکچین همکاری کرده اند.
در ماه فوریه(بهمن)، شرکت بزرگ خرده فروشی چند ملیتی Carrefour با IBM همکاری کرد. هدف این بود تا زنجیره تأمین مرغ و میکروسبزها(جوانه ها) را ردیابی کند. در دسامبر سال 2020(آذر 1399)، Cointelegraph گزارش داد که Nestlé، Dole و شرکت بزرگ روغن زیتون CHO ، در حال حاضر نیز از شبکه اعتماد غذایی IBM استفاده می کنند.
